Le Château Ducru-Beaucaillou souhaitait mettre en avant une étape de la création d'un vin : le collage.

Le collage consiste à battre des blancs d'oeufs et de les incorporer dans une barrique.
Ici, le jaune est réutilisé en cuisine pour faire des merveilles.

Une production qui mélange tournage dans le chai et dans les cuisines du château.